Hem /Meny

Meny

* Nous avons une licence grande restauration, toute consommation d’alcool doit être accompagnée de nourriture
Pour les autres digestifs, tous les spiritueux de la cave sont disponibles au verre.

Sélection de 24 à 32 vins différents, disponibles au verre, grâce à notre système de machines Enomatic Sélection de 24 à 32 vins différents, disponibles au verre, grâce à notre système de machines Enomatic

Venez découvrir notre sélection renouvelée régulièrement de vins rouges, blancs secs, blancs moelleux ou rosés.
Prix par quantité indiqué sur les machines.
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Prix par quantité indiqué sur les machines.

3cl

6cl

12cl

Venez découvrir notre sélection renouvelée régulièrement de vins rouges, blancs secs, blancs moelleux ou rosés.
Prix par quantité indiqué sur les machines.
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Prix par quantité indiqué sur les machines.

Prix affichés en cave + 10€ par bouteille et 15€ par magnum Prix affichés en cave + 10€ par bouteille et 15€ par magnum

Croque « Tout Truffe » Croque « Tout Truffe »

Crème & gouda & jambon truffés Crème & gouda & jambon truffés

12.00€

Crème & gouda & jambon truffés Crème & gouda & jambon truffés

Croque « Sobre » Croque « Sobre »

Pastrami & Comté Pastrami & Comté

10.00€

Pastrami & Comté Pastrami & Comté

Croque « Végé » Croque « Végé »

10.00€

Tartine du moment Tartine du moment

9.00€

Velouté du moment Velouté du moment

Légumes de saison aux épices fines Légumes de saison aux épices fines

8.00€

Légumes de saison aux épices fines Légumes de saison aux épices fines

Œufs Mimosa Œufs Mimosa

Du Chef Davy Du Chef Davy

8.00€

Du Chef Davy Du Chef Davy

Les Rillettes Les Rillettes

Du Chef Davy Du Chef Davy

8.00€

Du Chef Davy Du Chef Davy

Tatsuko Tatsuko

Bœuf mariné façon Tataki, saveurs japonaises Bœuf mariné façon Tataki, saveurs japonaises

12.00€

Bœuf mariné façon Tataki, saveurs japonaises Bœuf mariné façon Tataki, saveurs japonaises

Foie Gras de canard mi-cuit Foie Gras de canard mi-cuit

15.00€

Gravelax de Saumon Gravelax de Saumon

Saumon fumé Bordelais Saumon fumé Bordelais

15.00€

Saumon fumé Bordelais Saumon fumé Bordelais

Burrata Di Buffala - 200g Burrata Di Buffala - 200g

Formaggi Ciresa - Brisures de truffes Formaggi Ciresa - Brisures de truffes

15.00€

Formaggi Ciresa - Brisures de truffes Formaggi Ciresa - Brisures de truffes

Burrata Di Buffala - 300g Burrata Di Buffala - 300g

Chez Pierre - Brisures de truffes Chez Pierre - Brisures de truffes

18.00€

Chez Pierre - Brisures de truffes Chez Pierre - Brisures de truffes

Planche 3 fromages Planche 3 fromages

11.00€

Planche 3 charcuteries Planche 3 charcuteries

Mixte : ajout 3 fromages Mixte : ajout 3 fromages

Classique

Mixte

Mixte : ajout 3 fromages Mixte : ajout 3 fromages

Sobre Sobre

Jambon truffé, jambon Reserva, saucisson Jambon truffé, jambon Reserva, saucisson

12.00€

22.00€

Jambon truffé, jambon Reserva, saucisson Jambon truffé, jambon Reserva, saucisson

Française Française

Porc noir de Bigorre, jambon, chorizo de Coche Porc noir de Bigorre, jambon, chorizo de Coche

14.00€

24.00€

Porc noir de Bigorre, jambon, chorizo de Coche Porc noir de Bigorre, jambon, chorizo de Coche

Porc noir Ibérique Porc noir Ibérique

Bellota, Cebo de Campo, saucisson Bellota, Cebo de Campo, saucisson

16.00€

26.00€

Bellota, Cebo de Campo, saucisson Bellota, Cebo de Campo, saucisson

Fuet Catalan ou bol de saucisson ou bol de chorizo Fuet Catalan ou bol de saucisson ou bol de chorizo

7.00€

Assiette de Lomo au paprika doux Assiette de Lomo au paprika doux

12.00€

Assiette de jambon de Coche – ou – Jambon Reserva Assiette de jambon de Coche – ou – Jambon Reserva

12.00€

Assiette de jambon Cebo de Campo Assiette de jambon Cebo de Campo

20.00€

Assiette de porc noir de Bigorre – ou – Jambon Bellota Assiette de porc noir de Bigorre – ou – Jambon Bellota

24.00€

Assiette de bœuf Wagyu Assiette de bœuf Wagyu

28.00€

130g

190g

Désir Désir

Rillettes de canard au piment du Béarn Rillettes de canard au piment du Béarn

8.00

11.00

Rillettes de canard au piment du Béarn Rillettes de canard au piment du Béarn

Divin Divin

Pâté au foie gras ferme de Brougnon Pâté au foie gras ferme de Brougnon

8.00€

11.00€

Pâté au foie gras ferme de Brougnon Pâté au foie gras ferme de Brougnon

Audace Audace

Pâté au piment du Béarn Pâté au piment du Béarn

8.00€

11.00€

Pâté au piment du Béarn Pâté au piment du Béarn

Majesté Majesté

Pâté au prince noir de Biscay Pâté au prince noir de Biscay

8.00€

11.00€

Pâté au prince noir de Biscay Pâté au prince noir de Biscay

Houmous ail noir & piment fumé du Béarn Houmous ail noir & piment fumé du Béarn

Terra, 130g Terra, 130g

10.00€

Terra, 130g Terra, 130g

Houmous citron confit & ail Houmous citron confit & ail

Terra, 130g Terra, 130g

10.00€

Terra, 130g Terra, 130g

Tomates rôties Tomates rôties

Terra, 130g Terra, 130g

10.00€

Terra, 130g Terra, 130g

Poivrons grillés au fromage frais Poivrons grillés au fromage frais

Terra, 130g Terra, 130g

10.00€

Terra, 130g Terra, 130g

Pesto de champignons Pesto de champignons

Terra, 130g Terra, 130g

10.00€

Terra, 130g Terra, 130g

Dessert(s) du moment Dessert(s) du moment

Selon arrivage, quantités limitées Accord du sommelier : supplément de 5 euros Selon arrivage, quantités limitées Accord du sommelier : supplément de 5 euros

6.00€

Selon arrivage, quantités limitées Accord du sommelier : supplément de 5 euros Selon arrivage, quantités limitées Accord du sommelier : supplément de 5 euros

Liqueur de Noix Liqueur de Noix

8.00€

Gentiane des Pères Chartreux Gentiane des Pères Chartreux

8.00€

Chartreuse Classique Jaune Chartreuse Classique Jaune

8.00€

Liqueur d’Elixir 1605 Liqueur d’Elixir 1605

12.00€

Liqueur de Foudre 147 Liqueur de Foudre 147

12.00€

Liqueur Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) Liqueur Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France (MOF)

12.00€

Liqueur du 9ème Centenaire Liqueur du 9ème Centenaire

14.00€

Liqueurs Amari (Sicile) Liqueurs Amari (Sicile)

Citron – ou – Mandarine – ou – Figue Citron – ou – Mandarine – ou – Figue

6.00€

Citron – ou – Mandarine – ou – Figue Citron – ou – Mandarine – ou – Figue

Liqueurs Granier Liqueurs Granier

Menthe Menthe

6.00€

Menthe Menthe

Liqueurs Japonaises Liqueurs Japonaises

Tomato – ou - Okinawa Citrus Tomato – ou - Okinawa Citrus

4.00€

Tomato – ou - Okinawa Citrus Tomato – ou - Okinawa Citrus

Cognac Lhéraud VS Emotion Cognac Lhéraud VS Emotion

6.00€

Cognac Lhéraud VSOP Petite Champagne Cognac Lhéraud VSOP Petite Champagne

8.00€

Cognac Lhéraud Cuvée 10 ans – ou – L’Oublié 48 Cognac Lhéraud Cuvée 10 ans – ou – L’Oublié 48

10.00€

Cognac Lhéraud XO Charles VII Cognac Lhéraud XO Charles VII

23.00€

Brandy by Thompson’s Spirits Brandy by Thompson’s Spirits

10.00€

Fine de Bordeaux by Thompson’s Spirits 1979 - 1986 Fine de Bordeaux by Thompson’s Spirits 1979 - 1986

20.00€

Fine de Bordeaux Ô Chartrons Fine de Bordeaux Ô Chartrons

8.00€

Bas Armagnac Laballe – Résistance Baco & Blanche d’Armagnac Bas Armagnac Laballe – Résistance Baco & Blanche d’Armagnac

10.00€

Bas Armagnac Gaston Legrand (1977 – 1998 – 1999 – 2003) Bas Armagnac Gaston Legrand (1977 – 1998 – 1999 – 2003)

16.00€

Armagnac Ténarèze Gaston Legrand (1987 – 1992) Armagnac Ténarèze Gaston Legrand (1987 – 1992)

18.00€

Calvados Christian Drouin Calvados Christian Drouin

10.00€

Aperol Aperol

8.00€

Campari Campari

8.00€

St Germain Spritz St Germain Spritz

8.00€

Le fuz’ Le fuz’

Jus de citron, tranche de citron vert, cognac fusion & ginger ale Jus de citron, tranche de citron vert, cognac fusion & ginger ale

8.00€

Jus de citron, tranche de citron vert, cognac fusion & ginger ale Jus de citron, tranche de citron vert, cognac fusion & ginger ale

Cognac to Cognac to

Cognac Lhéraud, tonic Cognac Lhéraud, tonic

8.00€

Cognac Lhéraud, tonic Cognac Lhéraud, tonic

Side car Side car

Cognac Lhéraud, cointreau, citron, sucre de canne Cognac Lhéraud, cointreau, citron, sucre de canne

10.00€

Cognac Lhéraud, cointreau, citron, sucre de canne Cognac Lhéraud, cointreau, citron, sucre de canne

Ti'punch Ti'punch

Rhum, citron vert, sucre de canne Rhum, citron vert, sucre de canne

8.00€

Rhum, citron vert, sucre de canne Rhum, citron vert, sucre de canne

Cuba libre Cuba libre

Rhum, citron vert, coca cola Rhum, citron vert, coca cola

10.00€

Rhum, citron vert, coca cola Rhum, citron vert, coca cola

Jäger bomb Jäger bomb

Jägermeister, Redbull Jägermeister, Redbull

8.00€

Jägermeister, Redbull Jägermeister, Redbull

Expresso martini Expresso martini

Vodka, liqueur de café, orgeat, expresso Vodka, liqueur de café, orgeat, expresso

12.00€

Vodka, liqueur de café, orgeat, expresso Vodka, liqueur de café, orgeat, expresso

Moscow mule Moscow mule

Vodka, citron vert, ginger beer Vodka, citron vert, ginger beer

10.00€

Vodka, citron vert, ginger beer Vodka, citron vert, ginger beer

Mexican mule Mexican mule

Mescal, citron vert, ginger beer Mescal, citron vert, ginger beer

10.00€

Mescal, citron vert, ginger beer Mescal, citron vert, ginger beer

Gin'to du moment Gin'to du moment

Gin, Tonic Artisan Gin, Tonic Artisan

10.00€

Gin, Tonic Artisan Gin, Tonic Artisan

Gin'to 100% Français Gin'to 100% Français

Gin Confidential ou Avem, tonic Archibald Gin Confidential ou Avem, tonic Archibald

12.00€

Gin Confidential ou Avem, tonic Archibald Gin Confidential ou Avem, tonic Archibald

Gin'to Etsu Gin'to Etsu

Gin Japonais Etsu, Tonic Artisan Gin Japonais Etsu, Tonic Artisan

12.00€

Gin Japonais Etsu, Tonic Artisan Gin Japonais Etsu, Tonic Artisan

Negroni Negroni

Gin, Campari, Vermouth Gin, Campari, Vermouth

12.00€

Gin, Campari, Vermouth Gin, Campari, Vermouth

Americano Americano

Campari, Vermouth Campari, Vermouth

12.00€

Campari, Vermouth Campari, Vermouth

Whisky Alé Whisky Alé

Whisky, citron vert, ginger Alé Whisky, citron vert, ginger Alé

10.00€

Whisky, citron vert, ginger Alé Whisky, citron vert, ginger Alé

Whisky sour Whisky sour

Whisky, citron, sucre de canne Whisky, citron, sucre de canne

10.00€

Whisky, citron, sucre de canne Whisky, citron, sucre de canne

Amaretto sour Amaretto sour

Amaretto, citron, sucre de canne Amaretto, citron, sucre de canne

10.00€

Amaretto, citron, sucre de canne Amaretto, citron, sucre de canne

Get 27 Get 27

4.00€

Rosa Rosa

Bordeaux Bordeaux

4.00€

Bordeaux Bordeaux

Mentheuse Mentheuse

4.00€

Menthe Pastille Menthe Pastille

4.00€

Amarula Amarula

4.00€

Bailey’s Bailey’s

4.00€

Liqueur de cafés Liqueur de cafés

4.00€

Rhum arrange maison Rhum arrange maison

4.00€

Grappa Grappa

4.00€

Eau minérale, eau minérale pétillante Eau minérale, eau minérale pétillante

50cl 3.00€

100cl 5.00€

Perrier Tranche - 33cl Perrier Tranche - 33cl

4.00€

Pago - 20cl Pago - 20cl

Au choix Au choix

4.00€

Au choix Au choix

Ice Tea - 33cl Ice Tea - 33cl

4.00€

Limonade Limonade

Fizz limo by Meneau - 33cl Fizz limo by Meneau - 33cl

4.00€

Fizz limo by Meneau - 33cl Fizz limo by Meneau - 33cl

Coca cola ou coca cola zero - 33cl Coca cola ou coca cola zero - 33cl

4.00€

Seven Up - 33cl Seven Up - 33cl

4.00€

Archibald Tonic bio - 20cl Archibald Tonic bio - 20cl

4.00€

Ginger beer bio - 20cl Ginger beer bio - 20cl

4.00€

Artisan Tonic - 20cl Artisan Tonic - 20cl

Au choix Au choix

4.00€

Au choix Au choix

Fever Tree Ginger beer - 20cl Fever Tree Ginger beer - 20cl

4.00€

Fever Tree Ginger Ale - 20cl Fever Tree Ginger Ale - 20cl

4.00€

Bières - 33cl Bières - 33cl

Au choix Au choix

5.00€

Au choix Au choix

« Sidre » Nouvelle Vague d’Eric Bordelet - 33cl « Sidre » Nouvelle Vague d’Eric Bordelet - 33cl

6.00€

« Sidre » Brut d’Eric Bordelet - 75cl « Sidre » Brut d’Eric Bordelet - 75cl

14.00€

Poiré Authentique d’Eric Bordelet - 33cl Poiré Authentique d’Eric Bordelet - 33cl

6.00€

Poiré Authentique d’Eric Bordelet - 75cl Poiré Authentique d’Eric Bordelet - 75cl

14.00€

Fruit du Cormé d’Eric Bordelet - 50cl Fruit du Cormé d’Eric Bordelet - 50cl

45.00€

Expresso, cafe court, cafe allonge Expresso, cafe court, cafe allonge

2.00€

Double expresso Double expresso

4.00€

Thé, tisane Thé, tisane

4.00€