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* Nous avons une licence grande restauration, toute consommation d’alcool doit être accompagnée de nourriture
Pour les autres digestifs, tous les spiritueux de la cave sont disponibles au verre.

Le Sobre Chartrons est fier de pouvoir vous proposer une sélection de 24 à 32 vins différents, disponibles au verre, grâce à notre système de machines Enomatic©

3cl

6cl

12cl

Choisissez n’importe quelle bouteille de notre cave, dont le prix affiché est le prix « cave » et nous ajoutons simplement 10€ de frais de service par bouteille et 15€ par magnum.

Une bouteille achetée et consommée sur place = un Fuet Catalan - offert

2 Verres de Bordeaux « Plaisir »

15.00€

2 Bières et 1 Fuet Catalan

12.00€

Croque « Tout Truffe »

12.00€

Croque « Sobre »

10.00€

Croque « Végé »

10.00€

Œufs Mimosa

8.00€

Tatsuko

12.00€

Foie Gras de canard mi-cuit

15.00€

Gravelax de Saumon

15.00€

Burrata Di Buffala - 200g

15.00€

Burrata Di Buffala - 200g - jambon truffé ou jambon reserva

19.00€

Planche 3 fromages

12.00€

Planche 3 charcuteries

Classique

Mixte

Sobre

12.00€

22.00€

Française

14.00€

24.00€

La Grande Planche Mixte du Sobre

35.00€

Fuet Catalan ou bol de saucisson ou bol de chorizo

7.00€

Assiette de Lomo au paprika doux

12.00€

Assiette de jambon de Coche – ou – Jambon Reserva

12.00€

Assiette de Jambon de Sanglier fumé

18.00€

Assiette de Porc Noir de Bigorre

24.00€

Assiette de bœuf Wagyu

28.00€

130g

190g

Désir

8.00€

11.00€

Divin

8.00€

11.00€

Audace

8.00€

11.00€

Majesté

8.00€

11.00€

Houmous ail noir & piment fumé du Béarn

10.00€

Houmous citron confit & ail

10.00€

Tomates rôties

10.00€

Poivrons grillés au fromage frais

10.00€

Pesto de champignons

10.00€

Dessert(s) du moment

6.00€

Abatilles - 50cl

3.00€

Evian ou San Pellegrino - 1L

5.00€

Limonade - 33cl

4.00€

Coca cola ou coca cola zero - 33cl

4.00€

Jus de fruits by Meneau - 25cl

4.00€

Thé glacés by Meneau - 25cl

4.00€

Archibald tonic bio - 20cl

4.00€

Thomas Henry tonic bio - 20cl

4.00€

Fever Tree Ginger beer - 20cl

4.00€

Fever Tree Ginger Ale - 20cl

4.00€

Fever tree tonic pamplemousse - 20cl

4.00€

Liqueur de Noix

8.00€

Chartreuse Classique Verte ou Jaune

10.00€

Liqueur d’Elixir 1605

12.00€

Liqueur de Foudre 147

12.00€

Liqueur Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France (MOF)

12.00€

Liqueur du 9ème Centenaire

14.00€

Liqueur VEP verte ou jaune

18.00€

Get 27

4.00€

Rosa

4.00€

Menthe Pastille

4.00€

Amarula

4.00€

Bailey’s

4.00€

Liqueur de café

4.00€

Rhum arrange maison

4.00€

Grappa

4.00€

L’Ivresse

4.00€

« Shooter de Transition from the mountains »

6.00€

Liqueurs Japonaises

4.00€

Liqueurs Amari (Sicile)

6.00€

Liqueurs Granier

6.00€

Fior Di Limancello

6.00€

Liqueur Matsui Prune

6.00€

Liqueur Roulot

12.00€

Cognac Lhéraud VSOP Petite Champagne

8.00€

Cognac Lhéraud Cuvée 10 ans – ou – L’Oublié 48

10.00€

Cognac Lhéraud XO Charles VII

23.00€

Brandy by Thompson’s Spirits

10.00€

Fine de Bordeaux by Thompson’s Spirits 1979 - 1986

20.00€

Fine de Bordeaux Ô Chartrons

8.00€

Bas Armagnac Gaston Legrand (1977 – 1998 – 1999 – 2003)

16.00€

Armagnac Ténarèze Gaston Legrand (1987 – 1992)

18.00€

Calvados Christian Drouin

10.00€

Eau de vie Olivier Buisine

12.00€

La Vieille Prune cuvée

15.00€

Pastis Château des Creissades

10.00€

Vodka Nadé 2017

12.00€

Aperol Spritz

10.00€

Campari Spritz

10.00€

St Germain Spritz

12.00€

Cognac to

8.00€

Side car

10.00€

Ti'punch

8.00€

Cuba libre

10.00€

Jäger bomb

8.00€

Expresso martini

12.00€

Paloma

10.00€

Mexican Paloma

10.00€

Mexican mule

10.00€

Moscow mule

10.00€

Gin'to du moment

10.00€

Negroni

12.00€

Americano

12.00€

Whisky Alé

10.00€

Whisky sour

10.00€

Amaretto sour

10.00€

Tous les spiritueux de la cave sont disponibles au service au verre

Virgin Spritz

8.00€

Virgin'to

8.00€

Virgin rhum

8.00€

Bières - 33cl

5.00€

« Sidre » Nouvelle Vague d’Eric Bordelet - 33cl

6.00€

« Sidre » Brut d’Eric Bordelet - 75cl

14.00€

Poiré Authentique d’Eric Bordelet - 75cl

16.00€

Poiré Authentique d’Eric Bordelet - 75cl

16.00€

Poiré Authentique d’Eric Bordelet - 150cl

32.00€

Fruit du Cormé d’Eric Bordelet - 50cl

45.00€

Expresso, cafe court, cafe allonge

2.00€

Double expresso

4.00€

Thé, tisane

4.00€

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메뉴

* Nous avons une licence grande restauration, toute consommation d’alcool doit être accompagnée de nourriture
Pour les autres digestifs, tous les spiritueux de la cave sont disponibles au verre.

VINS AU VERRE*

VINS EN BOUTEILLES*

HAPPY HOUR

CROQUES & CO

ASSIETTES & PETITS PLATS

PLANCHES

CHARCUTERIES

RILLETTES & PATÉS

TARTINABLES

DESSERT

BOISSONS SANS ALCOOL

CHARTREUSES DES PÈRES CHARTREUX

SHOOTERS

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COGNA ARMAGNAC & AUTRES

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